Cholesterol

*CHOLESTEROL*

Cholesterol lijkt wel een boosdoener te zijn voor de gezondheid maar dat

is niet helemaal waar. Zonder cholesterol zouden we bijvoorbeeld geen

vitamine D kunnen maken uit zonlicht. Bovendien is het voor veel

hormonen een onmisbare grondstof. Angstverhalen komen vaak voort uit

onkunde.

 

Het is waar dat een te hoog cholesterolgehalte lijdt tot aderverkalking,

maar dat geldt alleen voor geoxideerd cholesterol. Dit ontstaat door een

te lage inname van vitaminen en mineralen.

Vooral verzadigde vetten bevorderen cholesterol afzettingen.

Onverzadigde vetten verhinderen dit weer wanneer voldoende vitaminen en

mineralen aanwezig zijn. Verzadigde vetten zijn hard bij

kamertemperatuur. Onverzadigde vetten zoals olijfolie blijven vloeibaar

bij kamertemperatuur (en lichaam-stemperatuur). 1 tot 2 eetlepels olie

per dag in plaats van verzadigde vetten is voldoende om een teveel aan

cholesterol af te voeren. Het is wel van belang om daarbij vitamine E in

te nemen. Dit verhindert de oxidatie van deze oliën. Probeer zoveel

mogelijk onverhitte oliën te gebruiken in de voeding. Dus cholesterol is

niet het probleem maar geoxideerd cholesterol. Oxidatie is te vermijden

door toevoeging van ruime hoeveelheden vitamine C, E en andere vitaminen

en mineralen. Lecithine is een stof die ervoor zorgt dat een teveel aan

cholesterol afgevoerd kan worden. Het kan alleen in het lichaam

geproduceerd worden als vitamine B6 en magnesium aanwezig zijn in ruime

hoeveelheden. Als het bloed-cholesterol hoog is dan is de behoefte aan

magnesium sterk verhoogd. Een te lage inname van magnesium is één van de

voornaamste oorzaken van aderverkalking in de westerse wereld.

Cholesterolafzettingen kunnen soms worden gezien in de huid rond de ogen

als gele vetopeenhopingen. Dit betekent meestal dat cholesterol ook in

andere vitale delen van het lichaam aanwezig is. Deze afzettingen

verdwijnen meestal snel wanneer de voedingstoestand verbetert. Een te

lage inname van vitamine C doet het lichaam tot 6 maal meer cholesterol

produceren dan wanneer de inname hoog is. Een hoge inname van vitamine C

(grammen) doet vaak de bloeddruk dalen en het cholesterol eveneens.

 

Suiker doet het cholesterol niveau stijgen. Gebruik daarom zo weinig

mogelijk suiker en vervang het door zoetjes.

De aderwanden vertonen vaak wondjes als gevolg van slechte

levensgewoonten. Cholesterol en zogenaamde 'plaque' blijft hangen achter

deze wondjes zodat de aderen langzaam verstopt raken. Vitamine E kan

deze wondjes verhinderen te ontstaan zodat de verstoppingen niet meer

plaatsvinden.

 

Het is meestal moeilijk om bepaalde levensgewoonten op te geven. Het is

vaak wel mogelijk om goede levensgewoonten toe te voegen. Blijf gerust

eieren eten, maar neem dan een multivitaminen formule in.